RICETTE
INCAVOLATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO NERO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
10 Foglie .... Cavolo Nero (senza Coste)
.... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
2 .... Carote
.... Prezzemolo
.... Basilico
.... Brodo Vegetale
3 .... Patate
.... Fagioli Bianchi
1 Tazza .... Pomodori Pelati
500 G .... Zucca
300 G .... Farina Gialla
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
50 G .... Formaggio Grana Grattugiato
50 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare. Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.
Note:
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