RICETTE
GRATIN DI PATATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
750 G .... Patate
2 .... Uova
70 G .... Burro
1 Spicchio .... Aglio
120 G .... Formaggio Groviera
45 Cl .... Latte
.... Noce Moscata
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm. Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata. Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato. Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro. Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un'ora abbondante.
Note:
-
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