RICETTE
GATEAU DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Patate
100 G .... Burro
1 Bicchiere .... Latte
.... Sale
1 .... Mozzarella
100 G .... Prosciutto Cotto
1 Manciata .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo. Salare e disporre metà del composto sul fondo di 1 pirofila imburrata. Sopra al purè fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completare con un altro strato di purè, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Note:
-
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