RICETTE
FUNGHI PORCINI AL FORNO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Cappelle .... Funghi Porcini
1 Manciata .... Pangrattato
2 Spicchi .... Aglio
.... Peperoncino
.... Origano
.... Prezzemolo Tritato
7 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Pulire accuratamente le cappelle dei funghi con un panno umido. In una ciotola porre prezzemolo, aglio schiacciato, 5 cucchiai d'olio, pangrattato, peperoncino, sale ed emulsionare bene il tutto fino ad ottenere una salsina. In 1 teglia antiaderente versare 2 cucchiai d'olio e disporvi le cappelle di porcini rivolgendo la parte concava verso l'alto. Irrorarle con la salsina preparata prima, spruzzare di origano e mettere in forno già caldo a 180 gradi. Cuocere per 10 minuti.
Note:
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