RICETTE
FUNGHI IN INSALATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Funghi Porcini
50 G .... Formaggio Parmigiano
100 G .... Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
1 Cucchiaino .... Senape
2 Cucchiaini .... Salsa Worcester
.... Olio D'oliva
Poco .... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera. Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini. Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester. Versare la salsa sull'insalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire.
Note:
-
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