RICETTE
FRITTATINA ALLE ERBE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Uova
1 Manciata .... Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo)
1 Manciata .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino Integrale
.... Pepe
Preparazione:
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o più volte.
Note:
-
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