RICETTE
FRITTATA CON I FIORI DI ZUCCHINE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 .... Uova
10 .... Fiori Di Zucchine
1 .... Cipolla
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare i fiori di zucchina, poi tagliarli a listarelle. Far sudare la cipolla in olio nella stessa padella in cui verrà cotta la frittata. Quando è morbida aggiungere i fiori e cuocerli per pochi minuti. In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, poi unire la cipolla e i fiori ben scolati. Aggiungere altro olio nella padella e quando sarà fumante versarvi le uova e cuocere la frittata da entrambi i lati.
Note:
-
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