RICETTE
FINOCCHI AI CAPPERI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Finocchi
100 G .... Capperi Sotto Sale
1 .... Dado Da Brodo
1 Filo .... Olio D'oliva
Abbondante .... Origano
.... Sale
.... Per Decorare:
Alcune Foglie .... Prezzemolo
1 Macinata .... Pepe
Preparazione:
Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare. Sciacquateli, quindi tagliateli a metà e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.
Note:
Preparazione: 20 minuti.
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