RICETTE
FAGIOLINI IN GIALLO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Fagiolini Mondati
2 .... Tuorli D'uovo Sodo
1/2 .... Limone
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Prezzemolo
.... Cerfoglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere per 25 minuti i fagiolini, scolarli e farli raffreddare. Schiacciare i tuorli sodi, diluirli col succo di 1/2 limone, unire l'olio, sempre mescolando, poi un trito di prezzemolo e cerfoglio, sale e pepe. Condire i fagiolini con questa salsa.
Note:
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