RICETTE
FAGIOLINI GLASSATI AL SESAMO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fagiolini
30 G .... Burro
2 .... Cipollotti
1/2 .... Limone
1 Cucchiaio .... Semi Di Sesamo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate i fagiolini puliti in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolateli e metteteli da parte. Mondate i cipollotti, tagliateli a fettine molto sottili e soffriggetele in un tegame dove avete lasciato sciogliere il burro. Quando saranno appassiti, unite il succo filtrato del limone e un po' di buccia grattugiata. Mescolate, aggiungete i fagiolini, salate, pepate, cuocete ancora per 10 minuti. Disponete i fagiolini sul piatto da portata e cospargeteli con un cucchiaio di semi di sesamo fatti precedentemente tostare in forno per alcuni minuti. Irrorate il tutto con l'olio versato a filo, mescolate e servite.
Note:
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