RICETTE
CROCCHETTE DI PATATE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Patate
80 G .... Mortadella
1 .... Uovo
1 Cucchiaio .... Formaggio Grattugiato
Poco .... Prezzemolo Tritato
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l'uovo, sale e pepe. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio d'oliva bollente facendole ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del puré avanzato.
Note:
-
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