RICETTE
COSTE SAPORITE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1250 G .... Sedano In Coste
.... Limone
2 Cucchiai .... Farina
.... Burro
.... Aglio
1 Cucchiaino .... Estratto Di Carne
Alcune Gocce .... Salsa Worcester
Preparazione:
Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina. Scolarle e insaporirle in burro e aglio. Diluire in 1/2 bicchiere dell'acqua di cottura l'estratto di carne. Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester. Cuocere per 20 minuti.
Note:
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