RICETTE
CIPOLLATA AL BALSAMICO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLOTTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Uova
16 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
4 .... Cipollotti
Preparazione:
In una terrina mescolare 8 uova, 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 cipollotti affettati molto finemente, sale. In una padella scaldare l'olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sarà fritto da un lato, girare, spruzzare con balsamico tradizionale, arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.
Note:
-
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