RICETTE
CIME DI RAPA PICCANTINE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIME DI RAPA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Cime Di Rapa
100 G .... Acciughe
40 G .... Capperi
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mondate e lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per 5 minuti e scolatele molto bene. In un tegame lasciate imbiondire lo spicchio d'aglio in un po' d'olio, unitevi le acciughe diliscate e dissalate. Lasciate che si sciolgano completamente. A questo punto unite le cime di rapa, mescolate e fate insaporire per circa 20 minuti a fiamma media. Unite i capperi tritati, mescolate, ritirate dal fuoco e servite.
Note:
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