RICETTE
CAVOLINI DI BRUXELLES AL BURRO E PARMIGIANO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLINI DI BRUXELLES
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Cavolini Di Bruxelles
60 G .... Burro
4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
1 .... Limone
Preparazione:
Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell'acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino. Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso. Servire immediatamente.
Note:
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