RICETTE
CARDI IN UMIDO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARDI SELVATICI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Cardi Selvatici
1 .... Cipolla Grande
250 G .... Pomodori Pelati
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente. Unirvi i cardi già lessati a metà cottura; farli insaporire un po' nell'olio, quindi unire i pomodori pelati a pezzettini, aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua se necessario. Servire con prezzemolo tritato al momento.
Note:
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