RICETTE
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LENTICCHIE STUFATE AL BACON
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: LENTICCHIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Lenticchie 1 .... Carota 1 Costa .... Sedano 1 .... Cipolla 100 G .... Bacon (fette Da 100 G) 1 Spicchio .... Aglio .... Sale |
Preparazione: |
Lasciate le lenticchie immerse nell'acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d'acqua fredda e portate a bollore. Appena l'acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d'aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un'ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto è un contorno, ma può essere servito anche come minestra piuttosto densa. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Torgiano Rosso DOC, Lamezia DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
