RICETTE
FRITTATA DI ZUCCA E CIPOLLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Zucca
1 .... Cipolla Di Tropea
40 G .... Formaggio Grana
8 .... Uova
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino
Preparazione:
Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio. Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio.
Note:
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