RICETTE
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CIPOLLINE RIPIENE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CIPOLLE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Cipolle Grandi 150 G .... Carne Tritata Cotta 8 Fettine .... Formaggio Groviera 1 Cucchiaio .... Formaggio Groviera Grattugiato 1 .... Uovo .... Mollica Di Pane .... Latte .... Prezzemolo Tritato .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sbucciate le cipolle e sbollentatele per pochi minuti in acqua salata. Scolatele bene. Lasciatele intiepidire e poi tagliatele a metà senza romperle. Eliminate la parte centrale ricavando delle scodelline. Preparate il ripieno mescolando la carne, la parte tolta dalle cipolle tritata, la mollica intrisa nel latte e strizzata, il prezzemolo tritato, la groviera grattugiata e l'uovo sbattuto. Amalgamate il tutto, farcite le cipolle con il composto, coprite ogni scodellina con una fettina di groviera e sopra mettete un fiocchetto di burro. Imburrate una pirofila e sistematevi le cipolle vicine le une alle altre. Bagnatele con un mestolino d'acqua e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora o toglietele quando sono diventate di colore dorato. Servitele subito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
