RICETTE
ASPARAGI MIMOSA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Asparagi Surgelati
2 .... Uova
100 G .... Burro
.... Prezzemolo
.... Sale
Preparazione:
Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle. Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
Note:
-
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