RICETTE
TORTINO DI MORTADELLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Fetta Spessa .... Mortadella
1 Confezione .... Pasta Sfoglia Surgelata
1/2 Tazza .... Besciamella
200 G .... Ricotta
100 G .... Formaggio Groviera
1 Presina .... Sale
1 Presina .... Pepe
.... Burro
Preparazione:
Far scongelare la pasta sfoglia e foderare con metà di questa una teglia imburrata. Tagliare la mortadella a dadini ed amalgamarla alla besciamella ed alla ricotta, aggiungendo la groviera a cubetti ed una presina di sale e pepe. Versare il composto sulla teglia rivestita con la sfoglia e ricoprirla con la pasta rimanente avendo cura di saldare bene i bordi e bucherellare la superficie per la fuoriuscita del vapore. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti lasciando intiepidire prima del consumo.
Note:
Luogo: Umbria.
Inviata da:
Immagine:
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