RICETTE
VITELLO DELICATO CON INSALATA CATERINA DE MEDICI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Carne Di Vitello
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
1 .... Cipolla
20 Cl .... Panna
100 G .... Insalata Foglia Di Quercia
20 G .... Capperi
20 G .... Noci
20 G .... Pinoli
20 G .... Uvetta Sultanina
20 G .... Acciughe
50 G .... Formaggio Provolone Dolce
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare il vitello a cubi, scottarli in padella con olio e tenerli in caldo. In un padellino a parte con olio brasare sedano, carota e cipolla tritati. Unire la carne e la panna, ridurre e servire assieme a cubetti di formaggio ed una insalatina di lattuga condita col resto degli ingredienti.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE