RICETTE
SALSICCE COI BROCCOLI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Broccoli
500 G .... Salsiccia
1 Cucchiaio .... Strutto
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati. In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d'aglio con lo strutto. Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce; farle soffriggere a fuoco basso. Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po' di brodo o acqua. Servire ben caldo.
Note:
Luogo: Lazio.
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