RICETTE
SPEZZATINO CON PATATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CARNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Carne
500 G .... Patate
250 G .... Trito Composto Da Cipolla, Sedano, Carota E Pancetta
200 G .... Salsa Di Pomodoro
1 Mazzolino .... Timo E Alloro
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Far rosolare con olio il trito di cipolla, sedano, carota e pancetta. Unire la carne tagliata a tocchetti, aggiungere la salsa di pomodoro, l'aglio, il mazzolino di timo e alloro, e lasciar crogiolare a fuoco lento per 20 minuti circa. Unire le patate pelate e tagliate a cubetti, coprire con acqua, aggiustare di sale e terminare lentamente la cottura a recipiente coperto.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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