RICETTE
STUFATO ALLE ERBE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
750 G .... Manzo
6 .... Cipolle
60 G .... Farina
1 Bicchiere .... Aceto Di Vino
50 G .... Burro
1 Fetta .... Pane Alle Spezie
60 G .... Cetriolini
Alcune Foglie .... Estragone
.... Prezzemolo
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.
Note:
-
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