RICETTE
SPIEDINI DI FUNGHI E CARNE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Polpa Di Maiale
400 G .... Funghi Porcinelli
2 Spicchi .... Aglio
.... Salvia
.... Rosmarino
Alcune Fette .... Pane Casereccio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Succo Di Limone
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.
Note:
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