RICETTE
SPIEDINI CON L'UVA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Carne Di Vitello
100 G .... Pancetta A Fettine
1 .... Petto Di Pollo
4 .... Wurstel Di Maiale
2 Grappoli .... Uva Nera
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate a cubetti la carne e avvolgete ognuno in una fettina di pancetta. Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel. Sui vari stecchi di legno infilate, nell'ordine un pezzetto di vitello, un acino d'uva, un pezzetto di pollo, una rondella di wurstel, un acino d'uva; ripetete nello stesso ordine. Spennellate gli spiedini di olio e cuoceteli sulla griglia calda del forno per dieci minuti. Salate e pepate a metà cottura. Disponete su un piatto da portata e servite ben caldo.
Note:
-
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