RICETTE
FETTINE DI LONZA ALLA PANNA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fettine Di Lonza Di Maiale
40 G .... Burro
1 Cucchiaino .... Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino .... Capperi
200 G .... Panna Fresca
.... Farina
.... Sale
.... Pepe
1/2 .... Limone
Preparazione:
Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.
Note:
-
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