RICETTE
FETTINE ALLA PIZZAIOLA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Spicchio .... Aglio
1 Pezzetto .... Peperoncino
.... Olio D'oliva
4 Fettine .... Carne Di Manzo
50 Cl .... Passato Di Pomodoro
.... Acqua
.... Origano
.... Sale
Preparazione:
Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco l'aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio di acqua, l'origano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.
Note:
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