RICETTE
COSTOLETTE DI AGNELLO SU TORTINO DI ZUCCHINE E ROESTI DI PATATE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Costolette D'agnello
1 .... Patata
4 .... Zucchine
1 Spicchio .... Aglio
.... Origano
.... Sale
.... Pepe
.... Rosmarino
Preparazione:
Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla. Poi rosolarla in una padella con un po' d'olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano. Infine disporle sul roesti. Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla. Servire adagiando la carne sul tortino di roesti e zucchine.
Note:
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