RICETTE
RATAFIÀ ALL'ARANCIO
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ARANCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Acquavite
3 .... Arance Mature Dalla Pelle Liscia
1000 G .... Zucchero
50 Cl .... Acqua
Preparazione:
Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni. Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo. Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia. Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.
Note:
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