RICETTE
LIQUORE RUSSO
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ALCOOL
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
10 G .... Arancia (la Parte Gialla Della Scorza)
2 G .... Cannella (corteccia)
2 1/2 G .... Angelica
2 G .... Anice Stellato
1 G .... Chiodi Di Garofano
1 G .... Genziana Maggiore (radice Essiccata)
1 G .... Calamo Aromatico
320 G .... Alcool A 95 Gradi
350 G .... Acqua
1/2 Bicchiere .... Vino Rosso
Preparazione:
Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell'alcool. Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti. Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi.
Note:
Luogo: Russia.
Inviata da:
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