RICETTE
LIQUORE DI RIBES AI LAMPONI
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: RIBES
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Alcool A 40 Gradi
1500 G .... Ribes
125 G .... Lamponi
1 Manciata .... Foglie Di Ribes
1 Pezzettino .... Cannella
1 .... Chiodo Di Garofano
500 G .... Zucchero
Preparazione:
Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.
Note:
-
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