RICETTE
LIQUORE DI FRANCIA
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ALCOOL
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Alcool A 95 Gradi
10 G .... Melissa Fresca
5 G .... Issopo Fresco
3 G .... Radice Di Angelica Fresca
1/2 G .... Cannella
1/2 G .... Macis
1/2 G .... Semi Di Finocchio
1 G .... Coriandolo
1 .... Chiodo Di Garofano
250 G .... Zucchero
300 G .... Acqua Distillata
Preparazione:
Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'Abbazia di Fècamp ed è conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.
Note:
-
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