RICETTE
LIQUORE D'ARANCIA ALLA VANIGLIA
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ARANCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Acquavite Bianca A 40 Gradi
3 .... Arance Grandi
1 G .... Cannella
500 G .... Zucchero
1 Baccello .... Vaniglia
Preparazione:
Lavate le arance con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il più spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo. Lasciate invecchiare per 6 mesi prima di assaggiare. E' inutile che mescoliate lo zucchero all'inizio della macerazione, in quanto si scioglierà da solo col tempo e con l'eventuale esposizione al sole.
Note:
-
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