RICETTE
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SALSA ALLE NOCCIOLE
per la categoria: SALSE ingr. principale: NOCCIOLE |
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
50 Cl .... Latte 80 G .... Nocciole 6 .... Tuorli D'uovo 120 G .... Zucchero |
Preparazione: |
Tostare le nocciole ed eliminare la pellicola strofinandole tra le mani. Tritarle finemente. Mettere il latte in un sautoir, unire le nocciole e portare ad ebollizione. Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non saranno bianchi e spumosi. Poco a poco unire il latte con le nocciole e rimettere il tutto nel sautoir. Porre sul fuoco e portare lentamente ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno. Prima che giunga ad ebollizione, togliere dal fuoco e mettere in una terrina. Questa salsa accompagna molto bene i dolci secchi, le torte al cioccolato o alla frutta secca. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
