RICETTE
ZITI PICCANTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONCINO PICCANTE
 
 
 
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
250 G .... Pasta Tipo Ziti
300 G .... Patate Novelle
300 G .... Fagiolini Verdi
1 Spicchio .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
1 .... Peperoncino Piccante
Preparazione:
Cuocere in abbondante acqua salata i fagiolini dopo averli lavati, spuntati e spezzettati, per 10 minuti. Mettere nella stessa acqua con fagiolini gli ziti e far cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere le patate già sbucciate e ridotte a bastoncini simili alla pasta. Portare a termine la cottura. Nel mentre, in una padella, soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino. Scolare i fagiolini e la pasta. Versare il tutto nel soffritto. Mescolare bene per un paio di minuti. Servire.
Note:
Luogo: Puglia.
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