RICETTE
RISO E VERZA - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VERZA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Riso
500 G .... Verza
1 .... Cipolla
3 .... Pomodori Pelati In Scatola
.... Olio D'oliva
1 .... Dado Vegetale
.... Pepe
1 Grattata .... Noce Moscata
1 .... Chiodo Di Garofano
20 Cl .... Vino Rosso
.... Formaggio Grana Padano
Preparazione:
Soffriggete la cipolla, aggiungete i pelati e la verza tagliata sottile, il brodo vegetale (deve coprire la verza), il pepe e il chiodo di garofano. Lasciate a cuocere per 2 ore circa. Aggiungete il riso e fate cuocere finché non sarà cotto. A cottura ultimata versate nei piatti individuali, aggiungete il vino, 2 cucchiaini di grana per ogni piatto e fate riposare per 2 minuti.
Note:
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