RICETTE
ZUPPA DI VINO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VINO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Bicchieri .... Vino Rosso
2 Bicchieri .... Latte
2 .... Tuorli D'uovo
30 G .... Burro Di Montagna
1 Cucchiaio .... Zucchero
.... Pane Abbrustolito
Preparazione:
Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, aggiungere i tuorli mescolati allo zucchero, il latte e scaldare nuovamente il tutto. La minestra va versata nei piatti sul cui fondo sono poste fette di pane abbrustolito nel burro.
Note:
Luogo: Trentino Alto-Adige.
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