RICETTE
ZUPPA DI SALSICCIA E PATATE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Salcicce
400 G .... Patate
2 .... Pomodori Pelati
1/2 Manciata .... Prezzemolo Tritato
1 Spicchio .... Aglio
1 .... Cipolla
4 Foglie .... Salvia
150 Cl .... Brodo Di Carne
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Alcune Fette .... Pane Casereccio
Preparazione:
Levate la pelle alle salsicce, sgranatele e mettetele a rosolare in un soffritto di cipolla, salvia e aglio tritati. Aggiungete i pomodori passati, il prezzemolo, le patate sbucciate e tagliate a spicchi e il brodo di carne; salate, pepate e completate la cottura. Servite accompagnando con fette di pane tostate.
Note:
-
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