RICETTE
ZUPPA DI CAVOLO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAVOLO VERZA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cavolo Verza Di 1000 G
150 Cl .... Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
100 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Sale
.... Pane Casereccio Raffermo
Preparazione:
Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.
Note:
Luogo: Calabria.
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