RICETTE
ZUPPA DI BIRRA SVIZZERA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BIRRA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Cucchiaio .... Farina
50 Cl .... Birra
1 Cucchiaino .... Cannella In Polvere
1 .... Limone (scorza)
2 .... Tuorli D'uovo
50 Cl .... Latte
.... Sale
.... Pepe
.... Per Servire:
.... Crostini Di Pane
Preparazione:
Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.
Note:
Luogo: Svizzera.
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