RICETTE
TORTELLINI ALLA CREMA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tortellini
1 .... Cipolla
30 G .... Burro
1/2 Bicchiere .... Latte
1 Manciata .... Formaggio Grana Grattugiato
1 Manciata .... Formaggio Emmenthal Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.
Note:
-
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