RICETTE
TORTELLINI ALLA CREMA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cipolla
50 G .... Burro
1/2 Bicchiere .... Latte
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Formaggio Emmenthal
350 G .... Pasta Tipo Tortellini
.... Sale
Preparazione:
Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte. Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal. Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.
Note:
-
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