RICETTE
TAJADIN DI VILLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO CASERA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Per La Pasta:
200 G .... Farina
100 G .... Farina Di Castagne
1 .... Uovo
.... Acqua
.... Sale
.... Per Il Condimento:
30 G .... Burro
50 G .... Formaggio Casera
10 G .... Cipolla
.... Formaggio Parmigiano
.... Fiori Secchi Di Camomilla
Preparazione:
Impastare le farine con l'uovo, acqua e sale e far riposare. Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla. Cuocere pochi minuti e servire.
Note:
-
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