RICETTE
TAGLIOLINI CON FIORI DI ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Mazzetti .... Fiori Di Zucca
200 G .... Prosciutto Cotto
1 Confezione .... Panna Vegetale
1 Bicchiere .... Vino
1 .... Cipolla
1 .... Dado
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.
Note:
-
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