RICETTE
TAGLIERINI AL POLLO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Taglierini
1/2 .... Fegato Di Pollo
1 .... Pradè Intero Di Pollo
Alcune .... Creste Di Gallo
1/2 .... Cipolla
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti. Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il pradè, le creste. Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene. Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.
Note:
-
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