RICETTE
TAGLIATELLE PROFUMATE CON GAMBERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
140 G .... Pesto
200 G .... Gamberi Sgusciati
.... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
10 Cl .... Vino Bianco
.... Alloro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella far rosolare l'aglio con l'olio e l'alloro, unire i gamberi e farli saltare per 1 minuto. Bagnarli con il vino, lasciarlo evaporare appena, spolverizzare con pepe macinato e togliere dal fuoco. Cuocere le tagliatelle al dente, poi scolarle e versarle in una terrina e condirle con il pesto. Aggiungere i gamberi con il loro fondo di cottura, eliminando l'aglio e l'alloro, mescolare bene e servire subito.
Note:
-
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