RICETTE
TAGLIATELLE PRIMAVERA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Tagliatelle
3 Fette .... Prosciutto Cotto
8 .... Asparagi
250 G .... Panna Liquida
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Noce .... Burro
.... Sale
1 Macinata .... Pepe Bianco
Preparazione:
Eliminare la parte bianca degli asparagi e lessarli in acqua salata. Mentre cuociono le tagliatelle fondere una noce di burro in un pentolino, unirvi gli asparagi affettati, il prosciutto tritato e la panna. Scaldare la salsa senza farla bollire. Scolare la pasta, condirla con la salsa agli asparagi, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato.
Note:
-
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