RICETTE
TAGLIATELLE CON GRANCHIO DI MARE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GRANCHIO DI MARE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Farina
1 .... Uovo
1 .... Granchio Di Mare
100 G .... Pomodori Pelati
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Spicchio .... Aglio
.... Peperoncino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.
Note:
-
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